Výnimočná v každom detaile
Pravá ovčia Brndza 1787 je bohatým zdrojom kvalitných bielkovín, minerálov, a vitamínov. Obsahuje 30 druhov prospešných mliečnych baktérii a mikroorganizmov, ktoré pozitívne vplývajú na črevnú mikroflóru.
Pri ručnej výrobe používame nerafinovanú a nejodizovanú morskú soľ, z chráneného územia Národného parku Piran v Slovinsku – spracovávanú podľa 700 rokov starých tradičných metód a syridlo živočíšneho pôvodu od talianskej rodinnej spoločnosti Caglificio Clerici s tradíciou výroby od 19. storočia.
Aj vďaka tomu sa Bryndza 1787 stala prvým slovenským remeselným produtom, ktorý je na zozname najprestížnejších potravín sveta – Prezídium Slow Food.




